协会第八届七次理事会会议顺利召开
12月1日下午，根据会长工作会议精神，协会以线上形式召开第八届七次理事会，全体理事、监事出席会议，会议由常务副会长周汉康主持。
会议由张建秋秘书长作前期工作总结报告，围绕行业自律管理、规范豆芽市场秩序、促进行业交流互鉴、开展标准技能培训、推进“十五五”规划编制、强化党建思想引领、优化会员结构等七个方面展开。同时，他就年前需推进的九项重点工作进行了通报。
常务副会长周汉康向会议传达了第八届六次会长工作会议精神，并就增补康得利智能科技（浙江）有限公司董事长林颖异为第八届理事会副会长一事作了专项说明。
会议还通报了2025年度协会新入会及退会企业名单。
会议通过表决，一致同意上述事项。
——协会领导走访调研永进、创发公司
12月11日，协会常务副会长周汉康，副会长陈卫江、陈小来，秘书长张建秋一行4人，赴温岭市永进机械制造有限公司、台州市黄岩创发塑业有限公司开展走访调研，深入了解企业生产经营现状与创新发展成效。
在永进公司总经理林春富的陪同下，协会领导参观了企业新厂区。该公司于去年6月完成搬迁，新厂区占地近6亩，建有一幢三层厂房，建筑面积5000余平方米。参观期间，恰逢永进公司2025年最新款豆干流水线正在进行出厂前调试，大家驻足细致观摩。据介绍，这款新型流水线在原有基础上实现两大核心创新：一是采用定量泵直接将豆腐脑输送至塑料型箱，不仅定量精度更高，还可实现点浆工序与流水线同平面布局，无需另外搭建平台依赖豆腐脑自流输送，从而简化了生产布局；二是以塑料型箱替代传统豆干平光板与箱套组成的型箱，既简化了生产工具，又省去了平光板、箱套在流水线上的即时回流工序。新设计不仅提升了生产效率，更显著提高了产品得率，从根源上避免了成型豆干边角料的产生。参观结束后，协会一行对该流水线表现出浓厚兴趣，并就流水线的产能、售价等核心信息与林总进行了深入交流。
随后，协会一行驱车前往创发公司，在总经理林昌法的陪同下，先后参观了注塑模具机加工车间、注塑生产现场及产品展示厅，重点观摩了双色周转箱的生产全过程。林昌法介绍，公司近年研发的左、右两边用两种不同颜色材料做成的双色周转箱广受市场青睐，其核心优点在于能帮助员工快速辨识周转箱相互叠放方位，提升叠放效率、降低劳动强度。针对周转箱实际使用中频繁着地推拉移动导致箱体底部耐磨性差的问题，公司近期创新优化设计，在箱体底部镶嵌耐磨塑料块，既增强了耐磨性，又提升了滑动顺畅度，使周转箱推拉操作更加省力。林昌法信心十足地跟大家说，创发周转箱保用三年。
座谈时，林昌法对上海豆协领导的到来表示热烈欢迎，并介绍了公司2025年度经营情况，热忱欢迎业内同仁前来交流考察。周汉康常务副会长对创发公司在产品创新与市场拓展方面取得的成绩予以肯定，同时介绍了协会近期工作，并诚邀林昌法增补为本届协会理事。林昌法欣然接受，并表示将积极履行职责，为协会发展贡献力量。
本次走访调研，既加深了协会与会员之间的沟通与了解，也为行业上下游企业间技术交流、资源对接创造了有利条件。
今年2月8日，新版强制性国家标准GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》正式实施。新标准针对粉皮、麻腐等淀粉制品食品添加剂的使用作出更严格规定：脱氢乙酸钠被禁止使用，明矾（硫酸铝钾、硫酸铝铵）允许使用量保持不变，要求铝残留量不得超过200mg/kg（干样品，以铝计）。
为推动新标准全面落地见效，切实守护市民餐桌安全，年初协会专门发文告知各生产企业，要求企业及时调整相关产品工艺配方、更新标签标识，确保出厂产品符合标准要求。
8月5日，协会秘书处针对市场上销售的散装粉皮、麻腐产品进行了摸底抽检。结果显示，仍有企业生产时继续使用脱氢乙酸钠，明矾使用量也存在超标问题，反映出一些生产企业对新标准认知不足。为此，协会进一步加大了新标准的宣贯力度。
11月26日，协会针对上述产品开展了专项复查。此次抽检的7个粉皮、麻腐样品，脱氢乙酸钠均未检出，铝残留量均≤200mg/kg，全部符合标准要求。本次抽检还增加了水分含量的调研检测，数据反映，淀粉与水的配比处于较合理范围。具体检测数据见下表：
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样品 |
采样 |
样品 |
检 测 值 |
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脱氢乙酸及其钠盐g/kg (以脱氢乙酸计) |
铝的残留量mg/kg (干样品，以 Al 计) |
水分g/100g |
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1 |
美天新渔东路 |
粉皮 |
未检出 |
178 |
82.4 |
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2 |
梅川路市场 |
粉皮 |
未检出 |
122 |
82.4 |
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3 |
高陵路市场 |
粉皮 |
未检出 |
182 |
82.8 |
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4 |
金杨市场 |
粉皮 |
未检出 |
176 |
83.0 |
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5 |
粉皮 |
未检出 |
169 |
82.3 |
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6 |
梅川路市场 |
麻腐 |
未检出 |
176 |
87.9 |
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7 |
连城路市场 |
麻腐 |
未检出 |
未检出 |
89.8 |
红色铸魂担使命 砥砺奋进促发展
——协会党支部组织观看《志愿军：浴血和平》
为深入推进爱国主义教育，近日，协会党支部组织秘书处党员和员工集体观看电影《志愿军：浴血和平》。影片中志愿军战士们浴血奋战、保家卫国的壮烈场景，深刻诠释了伟大抗美援朝精神，为大家带来了一场震撼心灵的精神洗礼。
观影后，大家心情激荡，深受触动，纷纷表示被战士们舍生忘死的家国情怀和团结拼搏的奋斗精神所震撼。同志们一致认识到，新时代的行业工作者虽无需直面枪林弹雨，但保障豆制品民生供给，推动行业高质量发展的责任同样是沉甸甸的时代使命。
大家纷纷表示，要将观影感悟转化为工作的强大动力，自觉传承和弘扬志愿军精神，紧紧围绕协会“服务、协调、自律、维权”的职能，迎难而上，奋发有为，在平凡的岗位上创造不平凡的业绩，不负时代重托。
祖名股份名称变更 正式启用“祖名豆制品集团股份有限公司”
12月11日，祖名豆制品集团股份有限公司发布公告称，公司已完成名称变更登记及《公司章程》备案手续，正式由“祖名豆制品股份有限公司”变更为“祖名豆制品集团股份有限公司”。公司证券简称与证券代码等保持不变。
此次更名基于公司业务规模扩大及产业链延伸的战略需要，旨在强化集团化管理架构，明确母公司与子公司的战略协同关系，提升资源配置效率，推动研发、生产、供应链等环节的一体化运营。祖名股份表示，未来将以集团化运营为契机，持续优化治理结构，提升综合竞争力。
另悉，近日祖名股份子公司——上海祖名豆制品有限公司总经理人事调整，由王丹锋接任该职务，全面负责上海区域经营业务工作