投资5亿元，清美集团七厂正式竣工投产
8 月 21 日上午，上海清美绿色食品（集团）有限公司七厂开业盛典隆重举行，众多嘉宾共同见证了这一重要时刻！集团总裁傅尧娟、高级副总裁沈洁、协会秘书长张建秋、上海旺欣公司总经理谢剑峰和康得利公司董事长林颖异等嘉宾出席开业仪式，并为新厂正式投产剪彩。清美集团副总裁李明在致辞中表示：“七厂的建成投产，标志着清美集团在豆制品智能制造、数智工厂领域迈出了重要的一步。”
清美集团七厂坐落于清美本部园区中心，总投资达5亿元，厂房面积3万余平方米。厂房严格按照食品生产高标准设计装修，整体环境宽敞明亮、洁净规范。七厂主要聚焦豆浆等大豆蛋白饮品，以及香豆干、老豆腐、机百页等豆制品的生产，从大豆投料到产品包装的全流程基本实现自动化、智能化流水线作业。其中，仅豆浆生产线就投入近1.5亿元，全面实现智能化生产目标，生产效率更高、产品品质更好。其生产的醇豆浆标签清洁，属纯天然食品，豆香醇厚，口感丝滑。
清美集团七厂的顺利竣工投产，是清美集团秉持高起点规划、大手笔投入、新思路运营理念的又一次生动实践，这一举措将进一步提升清美集团的市场服务能力。
祖名股份“小配送”模式蓬勃发展
近年来，面对消费渠道的多元化，祖名股份创新推出“小配送”模式，这一模式精准触达社区小店和传统菜场摊位。蔡祖明董事长表示：“小配送不仅绿色节能，更重要的是满足了社区小店的零售需求。”
冷链鲜达不仅高效，更有效下沉市场，同时也满足了终端零售的即时需求。正是这种灵活、接地气的配送方式，让传统市场在现代化零售浪潮中焕发新生机。
祖名股份“小配送”模式的蓬勃发展，离不开众多有志者的加入，无论您是社区便利店主、菜市场经营者，还是希望开拓稳定渠道优质生意的创业者，祖名股份成熟的配送体系、强大的品牌支持和完善的服务保障，都能为每一位合作伙伴提供坚实的后盾与广阔的发展空间。
来源：祖名股份公众号
协会开展豆制品专项添加剂检测
所检豆腐、五香干、绿豆芽、黄豆芽等产品均合格
时值高温季节，为防范豆制品生产中违规使用防腐剂等添加剂，8月5日，协会秘书处组织开展豆制品市场专项抽检活动。本次抽检场所选择三个不同的批发市场，共抽取散装豆腐、五香干、绿豆芽及黄豆芽4类产品，每类各3个，合计12个样品。
经上海市食品研究所有限公司检测，6个豆腐、五香干样品均未检出山梨酸及其钾盐、双乙酸钠防腐添加剂；6个绿豆芽、黄豆芽样品均未检出4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤，所检项目全部合格。
此外，近期协会还针对粉皮产品开展专项摸底抽检，重点核查企业是否严格执行自今年2月28日起实施的《食品添加剂使用标准》新规，即淀粉制品中禁止添加脱氢乙酸钠的要求。
2025年第26期省级食品抽检 豆制品全部合格
近日，上海市市场监督管理局公布2025年第26期省级食品安全抽检信息。本次抽检信息涉及7大类食品，包括：豆制品、方便食品、肉制品、特殊膳食食品和饮料等。抽检样品共计626批次，其中合格623批次、不合格3批次。豆制品抽检样品有内酯豆腐、五香干、茶干、腐竹、老豆腐、木棉豆腐、豆腐丝、白腐乳、玫瑰腐乳等126批次，结果全部合格。
上海第二家“品上生活”盛大开业，清美豆坊更加亮眼
8 月 25 日，上海第二家清美集团旗下的“品上生活”大型超市，于南方商城正式开门迎客。协会会长、清美集团董事长沈建华出席剪彩仪式。
新店全面升级，面积拓展至7000余平方米，较首店扩容40%。店内陈列6000余款精选商品，设有12个现制现售档口，每日供应超800 款新鲜美食，全面覆盖各年龄段消费需求。开业当天，各档口人气爆棚，消费者争相选购。
除了现制美食，豆制品专区同样成为“人气焦点”。标有“清美豆坊”的岛柜设计装饰亮眼，柜内整齐陈列上百种精美的预包装豆制品，分类清晰、拿取便利。现场有消费者向工作人员咨询大豆原料来源，在得到“全部选用非转基因大豆”的明确答复后，当即放心选购了多款豆制品。
“品上生活”南方商城的开业，不仅为广大市民提供了更便捷、更优质的生鲜食品购物选择，也进一步展现了清美集团推动零售创新、服务美好生活的具体实践。
工信部等七部门印发《食品工业数字化转型实施方案》
近日，工业和信息化部等7部门联合印发《食品工业数字化转型实施方案》，加快推动食品工业数字化转型升级。
方案提出，到2027年，重点食品企业经营管理数字化普及率达80%，规模以上食品企业关键工序数控化率、数字化研发设计工具普及率均达到75%，培育10家以上智能工厂，建设5个以上高标准数字化园区，打造百个数字化转型典型应用场景，培育一批高水平食品工业数字化转型服务商，形成一系列先进适用数字化解决方案。到2030年，新一代信息技术在规模以上食品企业基本实现全方位全链条普及应用，培育一批具有国际竞争力的食品工业数字产业集群。
新会员介绍
济南兄弟环保科技有限公司位于山东省济南市历下区和平路47号，成立于2014年2月，是一家专业从事污水处理设备制造、污水处理工程以及运营管理、员工技能培训等与环保相关业务的科技企业。
公司依托专业的污水研究实验室及专业技术团队，多年来致力于各类高难度、高浓度有机废水、化工废水处理，主要包括豆制品废水、屠宰废水、乳品加工废水、电镀废水、印染废水等。近几年，公司专注于豆制品污水处理工程，已取得了多项污水处理技术专利。针对豆制品污水COD含量特别高的特点，公司采用IC厌氧反应器生化处理法，有效提高了处理效率，至今已有40多家豆制品企业的污水处理工程成功案例。
公司凭借先进的技术、专业化设计、优质的设备元件及良好的配套服务，形成了一套完整的设计、安装、调试、培训、维护一站式服务体系。
公司法定代表人、联系人朱振宇，联系电话：13156243918。
退会公告
经协会秘书处8月12日讨论，同意上海江锦味食品科技有限公司、上海豆本纪食品有限公司因暂停豆制品生产经营提出的自愿退会申请，即日起在本会的权利、义务自行终止。特此公告。
企业法定代表人等事项变更信息
苏州青兰豆制品有限公司法定代表人变更为：李刚，联系电话：15821137778；上海豆味道食品有限公司法定代表人变更为：金日，联系电话：13862925692。
原会员企业昆山市绿康豆芽农民专业合作社现变更为：昆山双高农业科技发展有限公司，法定代表人：颜巧丹，联系电话：15850387824，公司地址不变。