学法规学管理 保障豆芽质量安全
——协会召开豆芽生产企业负责人会议
新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》已于今年1月1日起施行，这是我国农产品质量安全领域的一件大事。为认真贯彻农产品质量安全法、压实豆芽生产企业食品安全责任意识，提升豆芽生产质量安全管理水平，10月16日下午，协会组织召开了豆芽生产企业负责人会议。开心、原野、世纪椿芽、绿鑫源、众仕达、小芽儿、苏芽（太仓）、全清、蔬心、大民、恒水源等11家企业的主要负责人出席。会议由协会秘书长张建秋主持。
会议回顾总结了前期工作。就主管部门把“豆芽纳入食品安全信息追溯管理品种目录”、开展“韭菜、豆芽、梭子蟹、淡水鱼”等重点食用农产品综合整治工作和协会配合政府，开展散装豆芽“合格证+追溯码+送货单”制度以后所取得的成效和成绩作了介绍。在政府部门的“重拳”之下，上海市场豆芽质量安全状况明显好转，合格率显著提升，监督抽检合格率达到97.38%。在今年7月，协会市场抽检的6个豆芽样品中均没有检测到禁止添加的6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠物质。
会上，在张秘书长的带领下，大家一起认真学习《农产品质量安全法》，从第一页开始，对涉及豆芽生产经营的条款逐条逐句学习，要求大家对一些重要条款划线标注，并联系实际进行了解读、讨论。
为加深对法规的理解，张秘书长以前几年发生在我市的某企业在豆芽生产经营过程中违法添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质后被处罚的真实案例，以案释法，开展警示教育。
为提高豆芽生产企业负责人的管理理论知识水平和管理能力，张秘书长为与会的各位负责人培训HACCP食品安全管理体系基本知识，并以生产黄豆芽为例，按生产工艺流程，从种子豆采购、验收开始，对各个工序潜在的危害因素、预防措施、关键控制点识别、关键限值以及监测、纠偏措施等方面进行分析讲解。
在会议讨论交流环节，有企业提出疑问“工业化生产”的豆芽到底是食用农产品还是工业加工食品，不同行政部门的解释不尽相同，希望协会能够出面跟政府沟通，明确回复到企业；有企业认为：无规矩不成方圆，任何一个产品的良好发展，都有相应的标准作为依据，否则就会杂乱无章，没有章法。提议，由协会组织，企业参与，制定豆芽产品团体标准，按标生产。这些提议得到了与会企业的共鸣。
会议强调，要认真学习贯彻《农产品质量安全法》，牢固树立食品安全责任意识，依法生产，坚决杜绝豆芽生产时添加违禁药物；要建立豆芽质量安全管理制度，把HACCP知识用于豆芽生产管理实践中，预防发生食品安全风险、预防发生烂豆芽等质量问题。
瞻仰红船、参观纪念馆 牢记初心使命
10月20日，协会党支部组织全体党员同志、积极分子一同前往嘉兴市参观南湖革命纪念馆、瞻仰红船，追寻红色记忆，传承红色精神。
在纪念馆内，重温我党创立的光辉历程，接受了一次生动的革命传统教育。大家先后参观了“救亡图存”、“开天辟地”、“光辉历程”、“走向复兴”等展厅，认真观看每一件历史展品，沿着中国共产党百年光辉历程，真切感受革命先辈追求理想、前赴后继、不畏牺牲的奋斗初心与革命精神。
参观完革命纪念馆，我们乘船来到南湖湖心岛瞻仰红船。秀水泱泱，红船依旧。开天辟地，一百多年来，一叶红船从南湖驶出，载着中国共产党人的初心和使命，经过百折不饶、艰苦卓绝的奋斗，取得了举世瞩目的辉煌成就。
时代变迁，精神永恒。通过此次活动，全体党员同志纷纷表示，牢记初心使命，争做“红船精神”的传承者与践行人，不断从中汲取信念、真理、奋斗、创新的力量，更好地为社会发展贡献自己的力量。
引进急冻锁鲜技术 维扬豆制品香飘海外
近日，经南京海关所属扬州海关出口申报前监管并合格评定后，扬州维扬豆制食品有限公司生产的1.6吨干丝、兰花干等豆制品从企业出库，顺利发往海外。
生鲜豆制品保质期短，以往主要为小范围“区域性流通”。据扬州维扬豆制食品有限公司冻品部负责人茅奕宁介绍，“2019年开始，我们引进了急冻锁鲜技术，将豆制品在零下40℃的温度下急冻，再在零下18℃的条件下储存，将保质期延长到一年，这才扩大了产品的销售半径，摆脱了‘货到即临期’的困境，实现了让产品漂洋过海的可能。”目前，维扬以大煮干丝、油豆腐、兰花干等为主打产品的系列豆制品已销往欧美、东南亚等海外市场。
据统计，今年1—8月，扬州海关共计监管出口豆制品111.8吨、238.9万元，同比分别增长300.4%、263.14%。
来源：南京海关发布
协会参加长宁区市场局举办的标准化培训交流会
为贯彻落实《国家标准化发展纲要》，进一步宣传标准化理念、普及标准化知识，切实做好“世界标准日”宣传工作，长宁区市场监管局于10月11日举办了标准化培训交流会。根据属地化管理原则，本协会张建秋、杜娟出席会议。
会议传达了有关标准化方面的文件精神，通报了荣获2023年度上海市团体标准优秀案例，有两家单位分享了标准化工作经验。会议还邀请了上海市标准化专家、高级工程师庄国钢老师授课培训。会议最后，长宁区市场监管局毛欣副局长作了讲话，对下阶段工作提出了要求。
新会员介绍
苏州睿良食品有限公司坐落于苏州市黎里镇镇北开发区东安路50号，是一家专业生产经营豆制品的企业，成立于2017年5月。公司拥有微压煮浆系统、中百页流水线、豆腐干流水线、油豆腐流水线、豆腐流水线等，产品主要销往上海、苏州等地。
法定代表人：杜秀娟；总经理：臧文召，联系电话：138 1716 5969。
苏芽农业科技（太仓）有限公司成立于2021年1月，是一家专业生产经营芽苗菜的企业，公司位于太仓市城厢镇东林村，占地面积4万平方米，厂房建筑面积约2.4万平方米，设计日产各种芽苗菜600吨。先后投资2700万元，配备了自动化喷淋系统、清洗流水线、冷库、检验室等设施。公司注册商标“壹丫”，产品在农贸市场和电商卖菜平台获得较高占有率。公司于2023年被太仓市农业农村局授予“承诺达标合格证，亮证追溯示范单位”称号。
法定代表人、联系人：王小春，联系电话：159 3293 7581。
无锡市大民农业有限公司成立于2018年8月，是一家专业生产经营芽苗菜的企业，于近期搬迁至太仓市城厢镇花墙村，占地3500平方米，日产豆芽70吨。先后投资200万元，对原有厂房进行了升级改造，配备了先进的自动化喷淋等设施。产品主要销往无锡、常熟等地。
法定代表人、联系人：邓伟，联系电话：134 8275 5373。