豆制品生产企业卫生工作不能放松
根据年初工作安排，协会秘书处在5-6月，对行业内部分豆制品生产企业（包括部分购买送货单的非会员企业）的食品安全卫生情况进行抽查。共查企业33家，其中会员企业28家，非会员5家。同时还抽取了15家企业的23个大豆样品进行非转基因成分检测。
抽查结果总体来看，企业间的食品安全卫生状况良莠不齐，好的企业自我加压，高标准严要求，越来越好；但较多企业明显退步，个别企业脏乱差严重。
标杆企业太仓市红美食品有限公司、嘉善管老太豆制食品有限公司、上海银龙食品有限公司等企业继续领先，随时随地经得起任何管理部门、任何参观者检查；新厂房刚落成的上海阳洋豆业食品有限公司、太仓彬彬豆业食品有限公司等，设计过程中修正了老厂房卫生管理中的一些缺陷和不足，把豆制品生产企业的环境卫生状况提升了一个新的高度；上海艺杏食品有限公司、上海豆乡食品有限公司等公司，虽然厂房陈旧，但依靠严格的管理，卫生工作非常到位，并保持常态化。特别应该表扬上海辉安食品有限公司，前两年食品安全卫生检查时，其糟糕的食品安全卫生状况受到了检查人员的严厉批评，他们痛定思痛，积极整改，这两年卫生状况年年有改进，受到秘书处检查人员一致肯定和表扬。
苏州豆源豆类制品有限公司和非会员润禾粉业南通有限公司等五家企业整体卫生状况较差，被要求限期整改，整改后复查。至发稿时，有三家企业经整改后，已通过了协会复查。
一些企业卫生状况为何“今不如昔”？主要是管理者食品安全卫生意识淡薄，无视法规、规章制度，只追求产量和利润，低价抢市场，根本不考虑生产环境卫生。
食品卫生事关消费者身心健康，希各企业自觉做好食品安全卫生工作。协会对检查中发现的问题，不姑息，不迁就，指定专人督促监督企业整改到位。
（食品安全卫生检查专报将在后续发布）。
加强追溯管理 送货单号码由7位升级为8位
因受印制设备的限制，原送货单号码只能打印7位，轮回使用时间较短，导致有重号发生。为加强送货单追溯管理，年初经协会秘书处与上海恒超印务有限公司一起研讨，通过革新设备，送货单号码由7位升级为8位，从而确保送货单追溯唯一性。即日起启用新号码送货单。
社会公众可以在协会官网www.shdouxie.com“豆制品送货单追溯”系统上查询企业购买、使用送货单信息。
今后协会将进一步加强送货单的发放管理，规范行业生产经营秩序，促进行业高质量发展。
全国“食品加工与包装机械展览会”在沪举办
协会秘书处力助企业顺利观展
6月23-25日，为期三天的“2021上海国际食品加工与包装机械展览会联展”在上海国家会展中心如期举行。参展企业带来的新产品、新设备和新技术，给豆制品生产企业发展带来了新理念、新思维和新动力。机会难得，可遇不可求！
观展信息在“上海豆协”群内发出后，得到了积极响应，询问如何报名观展的电话、微信等络绎不绝。为了方便会员企业报名前往观展，协会秘书处早早安排了专门人员与展会主办方取得了联系，协商落实了由协会统一组织报名、统一预先录入观展人员信息并上传，再由组办方依此制作参观证、由协会秘书处负责将参观证快递给相关人员等观展前的各个事项，为企业人员顺利观展铺平了道路。
据统计，此次参加观展的企业近30家，前往观展的业内人员约60人。从展会现场和会后了解到的反馈信息看，大家普遍认为，开阔了视野，拓展了专业知识，看到了食品加工与包装机械的发展方向；并希望协会能多组织一些类似参观活动，共同为豆制品行业和豆制品生产企业发展创造更多的机会。
“创发塑业”两只专利产品受到市场欢迎
台州市黄岩创发塑业有限公司，是一家专业从事塑料制品以及塑料模具设备开发、设计、生产和销售、拥有多项专利产品的会员企业。长期来，他们致力于新产品的研究和开发，生产了各种形态和规格的豆制品生产用具。他们针对原豆腐筐底部直接与地面接触不卫生、散热慢的问题，研发生产出带有“四只脚”的 “特制H型豆匾”，不但避免了筐体底部与地面接触，还加快了豆制品产品的散热性；同时，他们还研发生产出“活体豆芽筐”，生产企业可以用此筐孵发豆芽，并将发好的豆芽带筐直接送入市场进行销售，减少了中间环节，既方便了生产者，也方便了销售商。
新会员介绍
▲苏州特硕食品有限公司座落在苏州太仓市浮桥镇红新路78号工业园区内，成立于2020年7月，是一家以生产淀粉制品的加工企业。品牌“恒量发、老李头”，产品主要有粉皮、麻腐、东北大拉皮等。“老李头”粉皮曾一度登上苏州电视台，深受江南消费者好评。
公司法人：刘蒙恩，联系电话：137 7617 3777；联系人：李委，联系电话：134 0258 9919。
▲仙居田洪敏食品有限公司座落在浙江省台州市仙居县埠头镇清风村后里自然村4号，成立于2021年4月，是一家从事传统工艺豆制品生产的公司。产品主要有老豆腐、黑豆豆腐等。品牌“蝶小仙山水豆腐”，在生产工艺上继承了先辈采用的铁锅、柴火烧浆方式。公司现与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系，在消费者中享有较高信誉度。
公司法人及联系人：田洪敏，联系电话：136 8570 1770。
退会告知
经协会秘书处6月22日讨论，同意上海欣晨豆业有限公司、启东金玉现代农业发展有限公司因当地产业结构调整拆迁关停的退会申请，同意扬州市港湾农业发展有限公司的自愿退会申请，上述三家企业即日起不再履行会员义务和权利。
报：副市长宗明、市府办综合处、市商务委、市场运行调控处、市社团管理局、市食安办、市市场监督管理局、市商联会、市经团联、市食安联、市食品协会、中豆委
送：乔文律师事务所、新闻单位、会员单位